আসসালামু আলাইকুম। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব মিল্ক পুডিং রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ ঃ
দুধ -1 লিটার
চিনি -1 কাপ
আগার আগার পাউডার- 2 টেবিল চামচ
ফুড কালার -সামান্য
পদ্ধতি ঃ
দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। এরপর তার মধ্যে চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল করে নিতে হবে।
একটি বাটিতে সামান্য পানি নিয়ে আগার আগার পাউডার গুলিয়া নিতে হবে।
এরপর আস্তে আস্তে দুধের মধ্যে দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে থাকতে হবে। এবার সামান্য ফুড কালার দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর দুধ ঘন হয়ে আসলো নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর একটি পাত্রে ঢেলে পুডিং সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। তারপর ফ্রিজে রেখে দিতে হবে কমপক্ষে ১ ঘন্টা। ব্যস রেডি।